301是代表什么意思啊(301表示什么意思)

301是什么意思？如果你想知道自己的血压是多少，可以通过这个值来判断。一般来说，正常情况下，收缩压在90-140mmHg之间，舒张压在60-90mmHg之间。如果超过这个范围，就属于高血压。而且，高血压患者的平均收缩压和舒张压会高于正常人，所以如果你的血压高于这个值，就需要引起注意了。这时候可以用药物来控制血压。不过，这个药可不是随便吃的。必须在医生指导下服用。

一个人吃多少肉合适？事实上，您可以通过去看牙医来判断。

中国人民***总医院（301医院）的赵林教授曾经有过一个很有趣的答案：“人有4颗虎牙是吃肉的，剩下的牙齿是吃蔬菜和谷物的。”

这意味着什么？在现代考古发掘中，如果挖掘出恐龙，判断恐龙是草食性恐龙还是肉食性恐龙最简单的方法就是看牙齿。

各种牙齿有不同的分工。我们人类有32颗牙齿，其中只有4颗是用来吃肉的。前面的八颗牙齿，包括门牙，称为门牙，主要用来切割蔬菜和水果纤维。背面有两排20颗臼齿，称为臼齿，主要用来磨谷物、豆类。这样算来，吃肉的虎牙就只剩下4颗了。

赵教授认为，按照牙齿的比例，饮食结构的1/8是肉类。在满足自身需要的前提下，没必要多吃肉。

你认为这是对还是错？事实上，根据一些研究，吃更多的肉确实对健康构成威胁。

一、多吃肉到底好不好，40万人的研究告诉你答案

牛津大学研究人员选取了英国生物银行2006年至2010年474,985名成年人的数据，平均随访时间为8年。收集了受试者过去8年中蔬菜、谷物、水果和肉类的摄入量，并将肉类仔细分为未加工的红肉、加工的肉类和禽肉。

研究期间统计了受试者中循环系统疾病、呼吸系统疾病、关节疾病等25种疾病的发病率。结果发现，肉类摄入量与多种疾病的风险之间存在相关性。

·食用大量加工和未加工的红肉会增加患缺血性心脏病、肺炎、结肠息肉和糖尿病的风险；

·大量摄入禽肉会增加胃炎、十二指肠、憩室病和胆囊疾病的风险；

·大量摄入未加工的红肉和家禽可降低缺铁性贫血的发生率。

可以肯定的是，吃太多肉对健康非常有害。在我们餐桌上常见的肉类中，有些被列为致癌物质。

二、餐桌上常见的一种肉，被列为“致癌物”

红肉2018年被世界卫生组织列为2A类致癌物。红肉，顾名思义，就是红肉。我们每天吃的猪肉、牛肉都是红肉。近年来，多项研究证实红肉与胃癌、结肠癌和前列腺癌等癌症的风险呈正相关。

为什么红肉会致癌？中华人民共和国HACCP食品体系内审员王斯禄在接受采访时指出，主要与三个原因有关：

1.饱和脂肪酸

红肉富含饱和脂肪酸。当饱和脂肪酸进入体内时，它们会抑制胰岛素分泌并阻止胆汁酸进入十二指肠。体内经过一系列复杂的生化反应，形成脱氧胆酸和石胆酸。在动物实验中发现这些次级胆汁酸会促进结直肠癌。

2.血红蛋白

血红素也是红肉中含量很高的物质，血红素是在烹饪过程中形成的。这种物质本身并不致癌，但进入肠道后会代谢成细胞毒性物质，促进致癌物的形成。

3、导致肥胖

大量食用高脂肪红肉会导致身体肥胖，而且肥胖与结直肠癌、胃癌等癌症也有很强的联系。

红肉有害物质这么多，我们还能吃吗？

当然，红肉是2A类致癌物。这类致癌物已在动物实验中被证明会致癌，但在人体中缺乏证据。也就是说，这些致癌物质可能会导致癌症，但并不意味着吃了就一定会得癌症。

这有点复杂，但简单地说，我们不能一概而论。我们既不能吃太多，也不能吃太少。红肉中所含的营养成分是人体所需要的。适量摄入对健康有益，但长期不吃肉则不健康。

三、完全不吃肉，也对健康有害

吃素会导致身体营养摄入不完全。B族维生素和铁等营养素需要从动物性食品中获取。长期不吃肉会造成多种后果。

1、营养单一

素食所含的营养成分非常简单。素食虽然含有维生素、胡萝卜素、膳食纤维等营养成分，但人体必需的一些营养成分却只能在动物性食品中找到。

2、免疫力下降

植物中的蛋白质很难被人体吸收利用。长期素食会导致体内蛋白质摄入不足，导致免疫力下降。

3、缺铁性贫血

肉类中含有丰富的血红素铁，很容易被人体吸收利用。它是体内铁的主要来源。蔬菜中虽然含有铁，但只有1%的量能被人体吸收。不吃肉很容易引起缺铁性贫血。

对于老年人来说，完全素食更是不可取。国家二级公共营养师李静认为，老年人的蛋白质摄入量应达到每公斤体重11.2克。不吃肉会导致老年人蛋白质摄入不足，从而导致免疫功能低下，缺乏营养元素，导致各种疾病的发生。

生活中，我们不提倡不吃肉，但我们提倡健康吃肉。想要健康吃肉，主要需要做到以下几点。

四、吃肉牢记3点，更安心

郑州大学附属郑州中心医院心血管内科五病区主任景海云指出，健康吃肉需要以下三点：

1、喜欢吃白肉

白肉是指家禽、海鲜、鱼、家禽等，脂肪含量低，肌纤维短，特别适合老年人；鸡肉含有丰富的蛋白质和精氨酸，可以帮助清除血管斑块。

2、与红肉一起吃

吃肉时要注意搭配。红肉含有大量的不饱和脂肪酸。进食时应尽量选择瘦肉，尽量少吃或不吃肥肉和内脏。烹调时可适当添加大豆、蔬菜等，以中和肉类中的不饱和脂肪酸。

3、控制好量，每天“一拳肉”

每天的肉类摄入量应该是拳头左右，其中包括白肉和红肉。白肉每日建议摄入量在50至100克之间，红肉总量不应超过50克。

肉制品是我们生活中不可缺少的食品。我们一定要学会健康的吃它们，这样才不会对我们的健康造成太大的威胁。

参考：

[1]《防三高就要少吃肉？错！这样吃肉才健康！》。郑州大学附属郑州市中心医院。2020年12月30日

[2]《长期不吃肉可能带来5种危害，这6个时期最该吃点肉》.北青网.2021.7.14

[3]《世界卫生组织：红肉是致癌物！以前吃的肉都成毒药了？》。中国科普.2018年12月29日

[4]《吃饭听听301医院这位军医的话！你就长了4颗虎牙是吃肉用的，吃那么多肉干什么啊！》.健康时报.2019.02.28

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