□本报记者 高芳 通讯员 林寒
近年来，电视湘军、文学湘军、出版湘军、卡通湘军乃至湘商文化，为长沙文化产业在全国的领军地位奠定了坚实的基础。湖南的农业和文化产业上，怎样寻找一种元素，产生一种独特的效果，形成了举办国际食品博览会的一个思维初衷。
“我们与国际绿色产业组织、澳大利亚国际商会、印度国际贸易中心、韩国DELTA株式会社都进行长期合作。”近日，记者采访了2007第二届中国(长沙)国际食品博览会组委会执行主任兼秘书长汪培建，他告诉记者，“2007第二届中国(长沙)国际食品博览会产业对接洽谈会”上，有湖南省人大农业与农村委员会、本届食博会组委会和国际绿色产业组织、世界华人联合会、世界自然生态与绿色环保认证联合会、澳大利亚国际商会和20多家国内外具有投资产品、技术能力的企业参与，省内外300余家企业负责人与外企进行了对接。
构建国际性食品文化交流平台
食博会是如何在才举办两届的情况下，短时间内构建了一个国际性食品文化交流平台的呢？汪培建说：“民以食为天”，食品安全是生活中的头等大事。随着我国经济发展，人民生活水平提高，对食品的要求更加严格，安全、健康直到品种花样，都成为追求的对象。通过省内外乃至国内外食品展示、工艺技术交流，更加丰富了人民的生活。中国((长沙))国际食品博览会以“强化食品质量安全 搭建国际对接平台”为宗旨，很好地服务了广大消费者和销售商的需要，形成了一股推动湖南农业产业发展，加速三湘新型工业建设、加快食品国际交流的动力。
近年来，电视湘军、文学湘军、出版湘军、卡通湘军乃至湘商文化，为长沙文化产业在全国的领军地位奠定了坚实的基础。湖南的农业和文化产业上，怎样寻找一种元素，产生一种独特的效果，形成了我们办这个展会的一个思维初衷。展会本身就是一种文化产业，而食品博览会能提高湖南农产品和食品的销售，促进农业产业化的发展，推进“三农”建设具有非常积极的意义。这既与农业有关，又与文化产业相链接，形成了我们办展会的思维高潮。
湖南是一个农业生产大省，拥有丰富的农产品和食品资源、巨大的流通和消费潜力。2006年全省食品工业总产值近900亿元，2010年将达到1700亿元，年均增长12%。省内主要农副产品总量和食品销售量均居全国前列。具有开放的市场理念，庞大多元的消费群体。所以，食博会与我省的省情息息相关。可以说，任何一种展会文化的定位，首先离不开生长它的土壤，只有在此基础上，才能形成产业的内推力，促进行业经济的快速发展。
把长沙打造成中国食品文化名城
去年的第一届食博会在国内外引起了轰动效应，展会期间的贸易量和展会后期的贸易量硕果累累：展期现场签约额达4.7亿元，展会后期签约额高达180亿元。其中全部由韩国政府和企业投资的宁乡县中韩有机农示范园项目，总投资金额就高达154亿人民币，成为长沙近年来最大投资项目。
展会的立足点在湖南，通过展会来推荐湖南的农业技术、产品和农业服务，整合湖南的区位优势、资源优势、人文氛围，引进国际财团的投资，从而推动湖南农业及食品加工业经济的进一步发展。
食品文化需要“走出去”，同时也需要“引进来”，这是互惠的过程。首届食博会在吸引外企方面也取得辉煌的成绩：17个国家，32家企业参展，达到47个展位。同时还有18家国际协会和商贸机构作为国际支持单位参加。第二届食博会有22个国家，其中法国就有11家葡萄酒企业参展，国际间相互交流越来越频繁。 |
