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据知情人士透露，各地办大型婚宴都要向当地食品安全协管员或乡镇食品安全委员会申报。审批后，由当地的食品安全协管员对酒席的食品安全跟踪监控。
宴席申报将成食品安监广推新政
6月16日，长沙县暮云镇的唐庆泉结婚，在当地的金世纪酒店摆了26桌酒席办喜事，有200多人参加这次筵席，100多人次日凌晨被被纷纷送进了医院。医院检查结果为集体食物中毒。
“12点回家的时候，我还没有感觉有什么不适应。因为喝了不少酒，有点醉，所以回家后，我就倒在床上忽忽地睡了。”一位姓刘已被送进医院患者说，“次日凌晨3点，我的肚子突然疼得要死，刀绞一样，开始我还以为内急，没想到来回上了几趟居然越来越难受。当时，我只好拨了医院的号码求救。”“来到医院后，居然看到同去吃饭的熟人，后来才知道我们是食物中毒。”
据悉，目前长沙县卫生监管部门已经成立了专门小组，对此事件展开了调查。初步估计是因为天热食品加工存放时间过长导致食品质量变质而引起的问题。
6月19日，省食品药品监督管理局食品安全处处长宋执光说，目前对暮云镇村民食品中毒事件还在进一步调查之中。据宋执光透露，我省去年共收到食物集体中毒报告39起，中毒1283人，死亡2人。与2005年相比，食物中毒报告起数和中毒人数分别增长30.00％、25.42％。2006年全省食物中毒报告起数和中毒人数的月份分布与2005年基本一致。
宋执光说，根据近年来情况分析，每一年的6—9月为食物中毒高发期，主要是由于这段时间气温相对较高，适合细菌等微生物生长繁殖，一旦食物储存、加工、食用不当，极易引起微生物性食物中毒；同时由于此时也正值各种野生植物和蔬菜采食期，如缺乏相应的鉴别能力，一旦误食极易引起食物中毒。如果暮云镇真发生了集体食品中毒事件，很大原因估计就在此。
据知情人士透露，各地办大型婚宴都要向当地食品安全协管员或乡镇食品安全委员会申报。申报表内容有申报人基本情况、住址、酒席地点、酒席数量、就餐人数以及食品安全注意事项等。审批后，由当地的食品安全协管员对酒席的食品安全跟踪监控。如果真是按照这样严格执行的话，我省肯定就少了很多集体食品中毒的事件，当然也少了很多人中毒。这样就保证了全省人们的食品安全。
上述人士还说，目前我省卫生、质监、食安办，甚至一些政府部门在乡镇、甚至每一个乡村都设有食品安全协管员，一个部门至少有五六万个食品安全协管员，各个部门加起来至少有好几十万。
为什么这么多人不作为？6月19日，记者致电宋执光，向其咨询。宋执光强调，宴席申报是我省正在积极推广的一种制度，只是一个尝试，所以把责任全部推到食品安全协管员身上也是不公平的。再次，食品安全协管人员几乎都没有任何经费，这的确不利于全省食品安全工作的开展，但如果都发经费的话，即使每个人100元一年，那么几十万人，一年也要耗掉上千万的资金，这么巨大的资金如何解决是个问题，但政府正在积极寻求解决途径。
据宋执光透露，针对夏季食物中毒高发期，而发生集体中毒事件的很多在学校，目前省食品安全委员会已在全省全面开展学校(含幼儿园)食品安全专项整治行动。整治行动安排分动员部署阶段(6月上旬)、实施整治阶段(6月中旬至7月上旬)和总结评估阶段(7月中旬)三个阶段。 |
