□本报记者 谭静
近日，长沙市举行了“迎奥运食品安全专项整治情况通报新闻发布会”。长沙市政府副巡视员黄秀娥，长沙市质监局局长佘曼云出席会议。佘曼云介绍，长沙有45家食品企业向北京等7个奥运会比赛城市供应熟食、风味品等食品，长沙供应奥运比赛城市的食品安全、可靠。
食品质量安全，事关人民群众的身心健康，事关国家和政府的形象。自全省部署迎奥运食品安全专项整治行动开展以来，长沙市人民政府高度重视，市长张剑飞对整治工作作了重要批示，并成立由副市长姚永春任组长，质监、工商、农业、卫生、商务、食品药品监管、畜牧水产等部门为成员的领导小组，印发了长沙市迎奥运食品安全专项整治行动方案，进一步明确了各县(市)、区政府和各职能部门的整治职责与任务。
45家企业向比赛城市提供食品
佘曼云透露，目前长沙共有45家食品生产企业为奥运比赛城市供应食品，包括亚华乳业、口口香实业等企业，供应北京、天津、青岛、香港等城市，主要是以湖南的特色熟食、腊制品、调味品以及风味食品为主。据介绍，长沙没有企业直接为奥运会教练员、运动员供应食品，即没有专供或特供奥运食品。
“奥运期间的食品质量安全不仅关系民生和社会和谐稳定，更关系到奥运会的成功举办和我国的国际形象，作为省会城市，长沙各项工作必须跟进，不可懈怠。”黄秀娥说。
滥用食品添加剂成监管重点
据了解，长沙市质监局把为奥运比赛城市供应食品的45家食品生产企业作为监管的重中之重，将滥用食品添加剂、无食品生产许可证生产和以非食品原料加工食品作为整治的重点内容。长沙市质监局于5月20日专门召开了全市45家为奥运比赛城市供应食品的生产企业的法人代表会议，各企业递交了专门的奥运期间的食品质量安全承诺书。
同时，长沙市质监局副局长王芳斌在会上回答记者的提问时表示：“请大家放心，长沙向奥运比赛城市提供的食品是安全的，可靠的，对每样产品我们都会进行加密抽查，质量能得到保证。”
据悉，为加强对食品添加剂和产品销售流向的监控，由各位领导牵头组织监管巡查人员对上述企业的巡查，已开展173次。同时还配合省质监局对9家供奥运比赛城市的食品企业进行了突击检查。为加强对食品添加剂和产品销售流向的监控，长沙市质监局对45家企业使用的食品添加剂全部实行了备案制度和产品销售备案，企业每月向长沙市质监局报送一次销往奥运比赛城市的产品的台账。据长沙市质监局对45家企业的质量抽查，共计抽查了92批次产品,合格率达95.6%。奥运期间，长沙的食品质量安全检查严格而频繁。 |
