□本报记者 段健蓉
继填补我国空白的现代生物农业工业化产业循环示范项目以及“骨糊食化”等技术之后，上个月，湖南王中华生物集团又有一项新的技术——柑橘类黄酮生物活性技术填补了国内空白，王中华生物集团因此又多了一颗有力的棋子。
是什么让王中华生物集团从1998年创立，到现在短短的十年中，就从一家名不见经传的小公司发展成了省农业产业化龙头企业呢？记者在采访中寻找到了答案。
“循环经济形成了整个产业链，使企业形成了合力。产业只有形成循环运转，生命力才能无限大。”坐在挂着“贵在创新”书法作品的办公室里，公司董事长王中华如是对记者说。
利用生物高新技术将柑橘“吃干榨净”
湖南是柑橘产业大省，位居我国的柑橘优势产业带，柑橘产业已成为湖南农业经济发展的主导产业。柑橘加工业近年取得飞速发展，已成为我国柑橘加工业的中心，国内最大的柑橘罐头生产企业和柑橘果汁生产企业都在湖南。然而，大量的柑橘皮却被丢弃而未加以利用。
“其实，柑橘皮里很多成分是可利用的，像柑橘类黄酮，它可以提高人的免疫力，解决心脑血管方面的疾病，用处很多。还有柑橘柠檬黄、柑橘纤维素等，这些成分都可以利用。”王中华告诉记者：“我们跟农产品加工研究所进行科技合作，就是对柑橘皮进行综合利用、加工，把柑橘类黄酮、柑橘柠檬素这些成分充分利用起来，提高产品的开发力度。”据了解，利用柑橘类黄酮生物活性技术开发出的产品中，柑橘皮渣中有效成分的利用率在70%以上。
究竟该项目的推广有什么重要意义呢？公司另一负责人告诉记者：该项目能够提供优质高效的医药食品原料，又是天然的保健食品，能提高人民健康水平，满足社会需求，获取经济利益；通过对柑橘皮的深加工，极大地改善了柑橘皮对环境的污染，能够促进资源综合利用，增加农民收入；有利于农村劳动力转移，增加就业。
该项目产品的主要原料是柑橘皮。目前，大部分柑橘皮得不到合理利用，造成资源的巨大浪费和严重污染，迫切需要将其进行综合利用，变废为宝。而该项目可将柑橘“吃干榨净”，利用生物高新技术，生产出高附加值的生物制品，可有效解决柑橘皮对环境的污染。而且，该项目需要新增生产工人178人，可有效帮助当地居民就业。此外，原料的种植、加工、收集等，可为农村剩余劳动力提供13500个就业机会。
“我省是柑橘大省，国内最大的柑橘罐头生产企业和柑橘果汁生产企业都在湖南，柑橘资源非常丰富。然而，受技术局限，柑橘皮的利用率极低，加工落后。据统计，除少数柑橘皮用于中药和制取香精油外，大部分未加以合理利用，造成资源的巨大浪费和严重污染。王中华生物集团开发的柑橘类黄酮胶囊产品的产业化开发将柑橘皮变废为宝,属于全国首创，填补了国内的一项空白。”当记者在采访王中华集团这一项目的合作伙伴——省农产品加工研究所时，有关专家如是说。
生物类黄酮新产品是农产品加工行业一个重要的新的经济增长点，也是增加农民收入的一条可靠途径。面对我省大量丢弃的柑橘皮资源，和农民收入增长缓慢甚至还出现下降的情况，发展柑橘类黄酮生产具有普遍推广意义和显著示范作用。据上述专家介绍，年加工100万吨柑橘的加工厂，副产品的收入可达2500万美元。
王中华向记者透露，这种柑橘类黄酮生物活性技术小试产品已经生产出来了，目前正在进行标准化备案，下个月进行鉴定，产品争取在今年6月份投放市场。
将副产物转化为功能食品
王中华告诉记者：“我们的产品是使用老百姓作为废弃物质的动物骨头、血、鸡蛋蛋壳等为原料，将它们转化为人们需要的一种功能化的食品。将副产物转化为功能食品，这样，我们吃食物，就不用费时费力，也不怕吃多了人体消化不了。比如,人们一天只能吃一个鸡蛋，多了就消化不了。我们把功能转化以后，就不存在这个问题了，效果还比以前好，同时又节约了资源，提高了废弃物的可食利用率。这与环境友好型、资源节约型是相符合的。”
公司的现代生物农业工业化产业循环示范项目就是农业环境友好型、资源节约型的经济典范。据了解，这一项目主要以畜禽骨、血、皮、禽蛋(全蛋)及中药材精深加工为龙头，通过“公司+协会+基地+农户”的运作模式，带动标准化药材种植基地及标准化生态畜禽养殖基地建设；以保健食品生产的废渣为主要原料，通过生物技术制成生物免疫增强剂，提高畜禽免疫力，促进生长，取代饲料中抗生素的使用，生产出绿色环保肉食。
“我们正在引进一个喷雾干燥设备，把这些副产物通过生物技术处理以后，变成可溶性的活性物质，再通过瞬间的低温喷雾干燥，制成可溶性的活性混状物质，这可以作为食品添加剂，应用到所有食品业，做成骨健康饮料、面条、糕点，甚至骨健康米饭，其价值可以提高5到80倍，农副产品本身也名副其实地实现了精深加工。” |
