李和，一位穿着时尚年轻的农庄庄主——明月山庄休闲农业发展有限公司董事长，1999年率先在湘潭投资5万元，在自己的家里搞起了农家乐。经营过洗脚城、茶楼的她，深知经营之道，很快就以钓鱼、茶楼和特色口味菜招来了客人，农庄生意一天好似一天，李和也赚了个盆满钵满，随着客源的增加，小小的庄园却难以满足顾客的需求，李和也只好赚些钱就投入，不断地扩大庄园的规模。
　　日子一晃就是8年。
　　李和的休闲农庄还是坚持做钓鱼、茶楼和特色口味菜，以乡村的自然风光吸引着城里人。庄园已发展到了今天2000多万元的投资规模。除了赚钱，给李和留下最深刻的印象就是“辛苦”。“这几年来我可是赚点钱就往里面投，扩大规模，但是太累了”李和说。
　　目前，湖南像李和这样以钓鱼、茶楼、棋牌为主业的农家乐庄园形成了湖南休闲农家乐的主体。据长沙县旅游局局长张美香介绍：“长沙县是湖南省发展最好的一个县，现有星级休闲农庄51家，而没上星级的还有537家，主要是以钓鱼、棋牌为主，接待能力很不够。”
　　记者在蓝田新村采访时听说过这样一个人，有人说他是难缠的“刁民”，有人说他是顽强的“环保卫士”。章志标自己说：“我只是一个农民。”
　　为何会有如此的评价呢？原来章志标就是紫微山庄的老板，当年某“小化工”老板放出话来，只要章志标不带头闹了，就马上送几十万元钱给他。这天，章志标在日记里写下了这样一句话：“我不要钱，要命！”三年多前，被誉为“环保卫士”的湖南长沙县黄兴镇村民章志标带领群众抵制化工企业污染，最终导致政府将13家化工企业彻底关闭。近两年，43岁的章志标除了经营自家“农家乐”、苗木基地外，还经常被邀请参加当地政府在环保、旅游等方面的评议和监督。他说，污染企业关闭后，浏阳河的水草又长起来，鸟儿也飞来了。2005年7月，全国新闻媒体组织“落实科学发展观·中部崛起”的系列采访活动。新华社等一大批媒体的记者到达长沙后就直奔长沙县黄兴镇。不久，新华社发了一篇《黄兴镇兴衰曲》通稿的开头。
　　紫微山庄，长沙县四星级农家乐，位于风景秀美的长沙县黄兴镇蓝田新村的蓝田湖畔，距秀丽的浏阳河九道弯仅500米，离省城长沙不到20公里。老板娘李端明女士，以前是该村的村长，2003年，长沙县结合当地实际情况发展乡村旅游，为了带动当地农民致富，提高乡村经济，长沙县发动乡镇领导、村干部带头搞农家乐，李端明就是其中一个。
　　据李端明介绍当时就在自己家里，添加了一些休闲娱乐的设备，几张桌子，几把椅子，就这样几乎不花什么成本就开始了农家乐。但每天几十个游客，李端明尝到了甜头，通过几年的努力赚到了第一桶金。游玩的人越来越多，李端明开始增添设备，还新修了几栋房子做客房，为客人提供了住宿、餐饮、卡拉OK、乒乓球、台球、趣味烧烤、自摘时令蔬菜水果、各种棋牌、湖泊钓鱼、会议等多项服务。据张美香介绍这是黄兴镇也是长沙县小户中最大的一家，记者在该山庄的宣传册页上看到，该山庄二日休闲游为88元/人，其中所有娱乐项目不另收费，还包住一晚、食三餐、钓鲫鱼免费。的确，章志标不但是“带领群众抵制化工企业污染”的人，而且，如今的他还是在蓝田新村率先经营“农家乐”和苗木基地的带头人。面对现在鸟飞草茂的情景，章志标感慨地说：“要是当年肆意污染的13家‘小化工’企业不关闭，他和蓝田新村的村民也就不会有今天……” “在章志标等人的带动下，目前，长沙县黄兴镇蓝田农家乐示范区是长沙县三大重点农家乐示范区之一，也是长沙市首个农家乐示范区。全区规划面积2平方公里，有2万亩花卉苗木和神奇的浏阳河为依托。于2003年4月开始规划和建设，现已基本形成规模。目前对外试营业的农家乐旅游接待点有16家。”长沙县黄兴镇党委书记杨喜平说。
　　据了解，2004年，长沙市大做特色旅游文章，大力开发农业旅游、都市旅游、红色旅游等个性化的特色旅游产品，努力做大做强具有长沙特色的旅游业，收效明显。他们以“农家乐”为突破口，重点发展了农业旅游。年初，长沙市专门召开了全市旅游工作暨“农家乐”发展会议，市委、市政府联合下发了《关于加快我市“农家乐”生态旅游休闲建设的意见》的文件，市旅游部门出台了《长沙市“农家乐”管理办法》和《长沙市“农家乐”星级的划分及评定标准》，极大地激发了农民参与农业旅游的积极性，全市农业旅游呈现出蓬勃发展之势，吸引了大批省内外游客到“农家乐”旅游休闲。2004年，长沙市“农家乐”发展到877家，床位总数达5459个，同比增长38.7%；全年共接待游客273.18万人次，实现旅游总收入2.11亿元，同比分别增长62.3%和114.4%。其中长沙县427户“农家乐”全年共接待游客160万人次，实现旅游总收入1.2亿元，转移农村剩余劳动力2000余人，为促进农业结构调整、促使农民增收致富、解决“三农”问题作出了突出的贡献。长沙县黄兴镇农业旅游示范点、浏阳百里花卉苗木走廊还被评为全省农业旅游示范点。山东、山西、广州、益阳、衡阳等省内外同行纷纷来长沙考察学习“农家乐”的发展经验。
　　7月9日，张家界绿色大地生态园执行总经理张炮在参观考察长沙市农家乐后感慨说：“这里的农家乐有的才30块钱一天，还包吃，可以玩麻将，太便宜了，我们那是做不到的，这主要是模式不一样。”通过一天的考察后，他分析认为，长沙的优势在于其区位好，离市中心近，客源多，所以农家乐发展比较快，比较多，但大部分都是小作坊，没有星级，不规范，客人本来就是来玩，来享乐的，寻找一种感觉，这样我们就要提供自主体验，还得让客人享受到星级服务。”“黄高镇农家乐发展得这么好，我认为关键是政府的支持，我刚问了黄兴镇党委书记杨喜平，他们这里搞农家乐第一年税收全免，第二年收30%，第三年收50%，逐年递增。我们那就没有这么好，电力部门收电费按照商业用电收取，资金难贷，还有其他部门给的麻烦就太多了，严重制约了我们快速发展。”怀化市鹤城区林业局苗木基地主任杨司录说。张炮接着说，“我们不是没有头脑，也不是不想把企业做大做强，而大部分时间在与一些政府部门谈条件。没有一个发展的环境，企业就很难做大做强，因为企业发展都有摸索的过程，完全不出现问题不可能，但一些部门收费就是天价，开口就上万元，我们怎么全力来发展，企业也只能在夹缝中求生存。”
　　近几年来，长沙市的乡村旅游蓬勃发展。2006年，长沙市的农家乐有1415家，星级农家乐有102家，其中五星级农庄17家、四星级24家、三星级24家、二星级26家；去年乡村旅游景点接待总人数达835.2万，总收入超过10.5亿元。随着农家乐数量的增加，长沙市的乡村旅游已进入到了产业化的阶段，长沙县、望城县、开福区、浏阳市等逐步形成了点片相连的乡村旅游产业群。